Sharedi Maria Pia Iurlaro L’appuntamento con il vino e la sfida bio si è svolto il 13 marzo presso le cantine Coppi a Turi. Anche per il settore vitivinicolo il tema bio è di costante e crescente interesse, cosi la sfida in un campo per lo più inesplorato si trasforma in un progetto interessante : il …
Share di Daniela Rubino – Direttore Tecnico di Agenzia Viaggi e Turismo In prossimità delle festività pasquali i tarantini che amano le tradizioni e il culto, si apprestano a festeggiare il periodo pasquale a tavola con uno dei dolci tipici della cultura pugliese: “a pcredd”, la pecorella biscotto con le uova intorno, e ricorda quando …
Ricetta tarantina: “a pcredd” di pasta di mandorle Leggi altro »
Share di Daniela Rubino – Direttore Tecnico di Agenzia Viaggi e Turismo “Alici arracanàte”: 15esima ricetta antica della RUBRICA DI RICETTE TRADIZIONALI TARANTINE “la Cucina di una volta” del Gruppo Facebook “Foto Taranto com’era”. Le alici o anche le sarde possono essere preparate allo stesso modo. Le alici sono un piatto povero della cucina pugliese …
